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Jan 15, 2017

[cook] 自家製鮮果水果茶

近日上市場,發現多了很多種水果可以解饞。在冬日,除了市場上的蔬菜多上許多以外,連喜歡的水果都多了不少呢!真是美好的季節。

於是,在看到別人分享的食譜之際,自己也跟著動手來煮一鍋水果茶,用手邊有的現成材料來當作配方,實在是一個可愛的事。

材料:
柳橙汁 一顆(必要,榨汁)
百香果 兩顆(必要,切開取汁)
蘋果     一顆(切丁)
西洋梨  一顆(手邊剛好有,切丁)
冰糖     少許
茶包     1-2包(紅茶或是綠茶都可以)

方法:
1. 將水果們依據材料敘述先行處理,然後放入鍋內。
2. 加入冰糖和適量的水煮滾約20分鐘
3. 煮滾後熄火放置一下,再加入茶包,待製需求濃度即可拿出茶包。

西洋梨是剛好手邊有於是加入材料中,也有試著有加入新鮮薄荷。其實,味道只要合拍的水果應該都可以加入,會有不同的組合趣味。某天忘記加入冰糖時,茶裡全是嚐到當季水果自身的糖份,更是比想像中的美味。

結果,自家製的水果茶成功後,根本不用上館子點這味啊!!!



Jan 9, 2017

兩天六餐的老友馬拉松聚會

呵呵,本週末經歷了兩天六餐(讓我想起三時三餐這個韓綜節目),實在是太有趣了!能端上檯面來招待的都只是我們家餐桌上的日常菜(絕非大菜,這我真不會啊⋯⋯)。真要感謝這時節的菜市場和神奇的選菜攤主,有豐盛美味的食材和不藏私的推坑,才能讓我們大家品嘗到旬味。
所幸平日料理SOP還算順利,一切不至於在大夥面前手忙腳亂的,好險。
這些好久不見的朋友們,能一起吃吃喝喝和說笑談天,其實都是很開心的時光呢!有20年以上的老友,雖不常膩在一起,但是又彼此關心;有同溫層又興趣相同的友人又帶來新朋友,發現故鄉很近,這些緣分真的很有趣。

所幸我家很宅,大概像是個精神時光屋,或是浦島太郎的龍宮,賓客來了要走出去總是好一陣子之後了。希望你們都可以在這裡很自在,應該是大家最神奇的意外收穫了。嗯,結果我都忘了拍照,只顧著享受料理。沒關係,看大家的速拍就好,也很有趣!
附上總是無法見客的超閉俗的「菜頭粿」小朋友美照一張,要訓練他見客目前為止還是很難啊!
謝謝你們的光臨,歡迎再來喲



😀