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Jan 15, 2017

[cook] 自家製鮮果水果茶

近日上市場,發現多了很多種水果可以解饞。在冬日,除了市場上的蔬菜多上許多以外,連喜歡的水果都多了不少呢!真是美好的季節。

於是,在看到別人分享的食譜之際,自己也跟著動手來煮一鍋水果茶,用手邊有的現成材料來當作配方,實在是一個可愛的事。

材料:
柳橙汁 一顆(必要,榨汁)
百香果 兩顆(必要,切開取汁)
蘋果     一顆(切丁)
西洋梨  一顆(手邊剛好有,切丁)
冰糖     少許
茶包     1-2包(紅茶或是綠茶都可以)

方法:
1. 將水果們依據材料敘述先行處理,然後放入鍋內。
2. 加入冰糖和適量的水煮滾約20分鐘
3. 煮滾後熄火放置一下,再加入茶包,待製需求濃度即可拿出茶包。

西洋梨是剛好手邊有於是加入材料中,也有試著有加入新鮮薄荷。其實,味道只要合拍的水果應該都可以加入,會有不同的組合趣味。某天忘記加入冰糖時,茶裡全是嚐到當季水果自身的糖份,更是比想像中的美味。

結果,自家製的水果茶成功後,根本不用上館子點這味啊!!!



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