我的甜點實習簿：7/24岩漿巧克力

今天的蛋糕練習是答應送給吱吱叫小姐的生日蛋糕，還是當日現做馬上就可以吃掉。

這份食譜的份量剛好，就算是一份做出來兩個人吃剛好。今天，由於人數比較多所以就用了食譜中的兩份下去做成，而剛好之前在city super敗家的LE CREUSET烤盤就很恰巧的派上用場，其實就是依序將材料放入攪拌均勻即可，重點只有需要將巧克力隔水加熱。



重點是：這份比例不會太甜

材料：
苦甜巧克力 50g
奶油 40g
砂糖 35g
蛋一顆
低筋麵粉 25g