其實大家都想做菜 新書分享會

從「廚房裡的人類學家」開始，一直就是忠實地讀者，喜歡莊祖宜的文字和料理分享，彷彿讓門外漢也能輕鬆學習升級。很幸運地得以報上今日的分享會活動，後來才知道名額很快地就額滿了。

在開始多多鍛鍊廚藝之後（明明只是練習盡量天天煮飯），覺得使用友善環境的食材、學習動手作料理，勇敢地去多嘗試不同的新味道，都可能是拓展視野的方法，這恰巧和今日的兩位講者提到的不謀而合。即使不甚熟練，只要試著起步就能逐漸懂得趣味。

或許，對於長輩們來說，這根本是日常存活填飽肚皮的必備技能（姑且不論是否色香味俱全），而對於諸多年輕後輩竟然需要千轉百曲地鼓起勇氣去學習（或是大費周章的去上料理課）應該會覺得不可思議。但是，或許曾經被規為「去唸書就好，這些以後長大就會了」的逐漸累積，使得我們都忘記了這些「試著操做的想望」。

去找出起點吧？
也許只是為了不要餓死自己，或是吃膩了外食。

只要去試，先學會對自己的胃腸負責就好，應該也是不錯的念頭。其他的，等開始了再去學著思考應對之道，擺盤、買餐具、買器材設備壯大場面，其實都是後面的事了。一步一步來，談不上多高端的技術，只需家常得宜甚至懷念的味道得到滿足，或許就可以找到療癒的樂趣也說不定。

一點點心得，忍不住劈哩啪啦的先記錄下來。